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お刺身のお醤油に、隠し味として少し足しますと、美味しくなり、防腐の役目にもなるようです。梅肉でも良いです。 |
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おにぎりを握る時、手水として使いますと、美味しく、夏は防腐の役目にもなります |
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冷ソーメンのつゆに足しますと、とても美味しくなります。 |
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ジャム等を作る時、ペーハーを調整するのに使いますと、思いがけない程、美味しくなります。ほんの少しづつ足して、調整致します。 |
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シャブシャブのたれに、少し足しますと、とても良い味になるようです。特に、豚肉など、脂身の多い肉は、美味しくなるようです。 |
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その他、各種料理に隠し味として使用しますと、夏等、防腐の役目になるようです。 |
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夏、氷水で割って、疲労快復や、ミネラル補給等に飲まれる方もいらっしゃいます。 |
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ラッキョや生姜漬けによく利用致します。 |
